Guiso de arroz, alubias y espinacas
Ingredientes
- Arroz redondo - 150gr
- Espinacas - 100gr o 6 cubos
- Alubias - 200 gr
- Tomate triturado - 400gr
- Cebolla - 1 ud
- Laurel - 1 hoja
- AOVE - Chorrito al emplatar
Paso a paso
- Sofreír la cebolla triturada con aceite.
- Una vez sofrita, añadir el tomate y sofreír 5 minutos.
- Añadir el arroz y remover.
- Añadir el agua, cocer el tiempo de cocción indicado por el fabricante.
- A mitad de cocción, añadir las espinacas
- Cuando queden 2 minutos, añadir las alubias.
- Ajustar el punto de sal y emplatar con un chorrito de AOVE.